当孩子长大，哺婴母乳量不足或母亲有特殊情况，鲜牛不能用母乳喂养婴儿时，宜用用鲜牛奶或全脂奶粉喂养婴儿是哺婴不适宜的。
牛奶中所含蛋白质大约是鲜牛母乳的3倍，如此高含量的宜用蛋白质，会增加尚在发育中的哺婴肾脏的负担，甚至损害肾功能。鲜牛高浓度蛋白质也就是宜用高渗透分子的乳汁，对消化道粘膜亦有影响，哺婴严重时会造成出血性小肠炎。
牛奶中的脂肪，其脂肪酸成分与母乳有明显差别，尤其缺乏婴儿生长必需的脂肪酸——亚油酸，不利于初生婴儿。
牛奶含矿物质的量偏高，钙磷比例亦不利于婴儿的生理机能。铁的含量则不能满足婴儿需要，结果可引起缺铁，从而影响婴儿的身体和智能的发育。
此外，牛奶中所含维生素A、C、D、E的量亦很低，远不能满足婴儿的正常需要。